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工業(yè)氣體在食品行業(yè)的應(yīng)用概述

1.熟食制品

　　在氣調(diào)包裝中充入食品級二氧化碳，配比在40%—60%，能抑制氧化作用，阻止細菌、微生物或霉菌的生長繁殖，從而防止食品發(fā)生霉變。

2.魚肉類及果蔬

　　對于這類食品，不僅要求防止腐爛變質(zhì)，同時還要求保持新鮮，溫州激光氣體，并且微生物或細菌易在這類食品中滋生并生長，因此需要通過充入一定比例的混合氣體來達到上述目的，一般是用二氧化碳與氧氣相混合的氣體。

　　對于鮮肉類，二氧化碳占20%—35%，氧氣占40%—70%;對于海鮮類，二氧化碳占20%，氧氣占60%—80%;對于果蔬類，二氧化碳占1.35%—3.65%，氧氣占12.5%—17.5%。

DLAS技術(shù)本質(zhì)上是一種光譜吸收技術(shù)，Ar激光氣體廠商，通過分析激光被氣體的選擇性吸收來獲得氣體的濃度。它與傳統(tǒng)紅外光譜吸收技術(shù)的不同之處在于，半導體激光遠小于氣體線的展寬。因此，DLAS技術(shù)是一種高分辨率的光譜吸收技術(shù)，半導體激光穿過被測氣體的光強衰減可用朗伯-比爾（Lambert-Beer）定律表述式中，IV，Ar激光氣體廠家，0和IV 分別表示頻率V的激光入射時和經(jīng)過壓力P，濃度X和光程L的氣體后的光強；S（T）表示氣體吸收譜線的強度；線性函數(shù)g（v-v0）表征該吸收譜線的形狀。通常情況下氣體的吸收較小，可用式（4-2）來近似表達氣體的吸收。這些關(guān)系式表明氣體濃度越高，對光的衰減也越大。因此，可通過測量氣體對激光的衰減來測量氣體的濃度。

激光氣調(diào)諧過程中采用溫度調(diào)諧與電流調(diào)諧相結(jié)合方式，一方面擴大了調(diào)諧范圍，氦激光氣體供應(yīng)商，通過調(diào)節(jié)激光器的溫度將激光頻帶中心調(diào)制到此吸收譜線波長處，并通過工作電流強度變化來改變激光波長，從而使激光波長掃描過選擇的吸收譜線。具有響應(yīng)速度快、可以實現(xiàn)非接觸測量、維護簡單等優(yōu)點。選擇近紅外波長作為測量譜段，一方面特定氣體在近紅外波段內(nèi)存在基頻吸收特征，保證了信號測量強度，另一方面近紅外檢測器可以避免可見波段內(nèi)自然光干擾，提高測量靈敏度及檢測精度。

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